Calendari gastronòmic del Berguedà 2012
Gener
Campanya gastronòmica de la Cuina de la Caça del Berguedà. Dates: del segon cap de setmana de gener fins a finals de febrer. Descripció: Els restaurants participants a la campanya ofereixen almenys un plat de caça a la seva carta durant el període de la campanya (plats basats en senglar, cérvol, perdiu, llebre, etc). El plat estarà en promoció durant la campanya. Més informació: Hostaleria i Turisme del Berguedà, Tel. 938222495. www.berguedaturisme.com
Festa de La Corrida a Puig-reig. Data: el primer diumenge després de St. Antoni Abat (22 de gener 2012). Descripció: S’hi pot trobar la mostra d’embotits lligada a la festivitat de Sant Antoni Abat. Durant molt de temps aquesta festa va anar acompanyada de la matança del porc i tot i que això ha canviat, es continua celebrant any rere any la mostra dels embotits que s’obtenen del porc. En la festa es poden degustar i comprar embotits i també hi té lloc una fira del cavall i un cercavila de carros guarnits que rememoren les antigues feines del pagès. Més informació: ajuntament de Puig-reig, Tel.938380000. www.puig-reig.cat
Àpat dels Pobres o Festa de Sant Sebastià a Olvan. Data: 20 de gener. Descripció: Arrossada on s’ofereix a tots els assistents paella d’arròs (antigament havia estat sopa de farinetes), botifarra a la brasa i fruita del temps i també es pot visitar una mostra d’artesania. Més informació: ajuntament d’Olvan, Tel.938250013. www.olvan.cat
Febrer
III Fira de la Tòfona del Berguedà a Cal Rosal (Olvan). Data: 2, 3, 4 i 5 de febrer. Descripció: Fira orientada a donar a conèixer la tòfona a través de xerrades, cursos, degustacions, concursos i venda directa de tòfones. Més informació: Ajuntament d’Olvan, Tel. 938250013 / www.firadelatofona.cat
Àpat dels pobres o Festa de l’arròs a Bagà. Data: segon diumenge de febrer (12 de febrer 2012). Descripció: Aquesta festa antiga acull avui a gent d’arreu que venen a menjar l’arròs que s’ofereix per a 2.000 persones. La festa també acull una mostra de productes artesans i balls a la plaça porxada. Més informació: ajuntament de Bagà, Tel.938244013. www.viladebaga.org
Matança del porc a Borredà. Data: tercer diumenge de febrer (19 de febrer 2012). Descripció: El dissabte es mata un porc cedit per Catalana de Pinsos i el diumenge al matí es reparteixen les diferents parts del porc cuites a la brasa a tots els que vulguin tastar-lo. L’ajuntament posa també el pa (que cadascú es pot torrar amb oli i sal) i afegeix, als 80-90 kg del porc, uns 40 kg de botifarres negres perquè ningú es quedi sense tastar-lo. També s’acompanya de porrons de vi. Més informació: ajuntament de Borredà, Tel.938239151. www.borreda.net
Abril
Mercat medieval artesà a la Pobla de Lillet. Data: divendres sant (6 d’abril el 2012). Descripció: Entre els estrets carrerons de la vila, nombrosos artesans, la majoria agroalimentaris, ens conviden a degustar els seus productes (embotits, melmelades, mel, pa...). També de bon matí s’obre el menjador, tan per qui vulgui esmorzar o dinar; la mostra a més, es complementa amb nombroses activitats que rememoren l’època dels Mataplana. Més informació: Oficina de turisme, Tel. 938236146. www.poblalillet.cat
Festa de la truitada a Vilada. Data: dilluns de Pasqua (9 d’abril 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb embotits, all i julivert, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de Vilada, Tel.938238128. www.vilada.net
Festa de la truitada de Bagà. Data: diumenge desprès del Dilluns de Pasqua (15 d’abril 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb embotits, all i julivert, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de Bagà, Tel.938244013. www.viladebaga.org
Festa de la truitada de la Nou de Berguedà. Data: diumenge després de Pasqua (15 d’abril 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb alls tendres, cansalada, tastet, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de La Nou, Tel.938259000. www.lanou.bergueda.org
Truitada de Sant Marc de la Pobla de Lillet (vot de poble a Falgars). Data: diumenge més proper a Sant Marc (22 d’abril el 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb greixons, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: oficina de turisme de La Pobla de Lillet, Tel.938236146. www.poblalillet.cat
Festa de la truitada de Sant Julià de Cerdanyola. Data: dos diumenges després de Pasqua (22 d’abril 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb embotits, all i julivert, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de Sant Julià de Cerdanyola, Tel.938227667. www.santjuliadecerdanyola.cat
Festa de la truitada de Vallcebre. Data: 3er diumenge després de Pasqua (29 d’abril 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb embotits, all i julivert, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de Vallcebre, Tel.938227031. www.vallcebre.cat
Maig
Fira de l’1 de maig de Berga. Data: 1 de maig. Descripció: Tast de cuina del Berguedà i mostra de productes agroalimentaris. Més informació: ajuntament de Berga, Tel.948214333. www.turismeberga.cat
Festa de la truitada de Guardiola de Berguedà. Data: segon diumenge de maig (13 de maig 2012). Descripció: Es fan truites d’ou amb embotits, all i julivert, que es reparteixen gratuïtament a tots els assistents amb pa i vi per acompanyar-ho. La tradició ve del dia de Pasqua, quan al cantar les Caramelles pels carrers del poble, la gent donava a canvi ous de les seves gallines que servien després per fer les truites de la truitada. Actualment, la gent dóna diners (i també algú dóna ous si té gallines) per ajudar a la festa. Més informació: ajuntament de Guardiola de Berguedà, Tel.938227059. www.guardioladebergueda.net
Festes del Roseret a Sant Jordi (Cercs). Data: segon diumenge de maig (13 de maig 2012). Descripció: Es fa una cargolada popular. Més informació: ajuntament de Cercs, Tel.938247890. www.cercs.net
Juliol
Setmana medieval de Bagà (festes de la Baronia de Pinós). Data: La tercera setmana de juliol (14 i 15 de juliol 2012). Descripció: Mercat i mostra gastronòmica de productors agroalimentaris del Berguedà (venta i degustació). Més informació: ajuntament de Bagà, Tel.938244013. www.viladebaga.org
Setembre
IIIa. Mostra de formatges artesans de Catalunya a Borredà. Data: 8 i 9 de setembre 2012. Descripció: Mostra, tast i venta de formatges de formatgers artesans vinguts de tot Catalunya. També s’ofereixen diverses activitats per difondre la cultura que envolta el producte. Així, al centre cívic del poble s’hi fa una exposició per conèixer els diferents tipus de formatges i s’hi mostra un documental que explica l'evolució que hi ha hagut en el món del formatge català en els darrers anys. També es fan tallers de formatgeria dedicats als més petits. Més informació: ajuntament de Borredà, Tel.938239151. www.borreda.net
Campanya gastronòmica de la Cuina del Bolet del Berguedà. Data: de mitjans de setembre a finals de novembre. Descripció: Uns 25 restaurants ofereixen durant la tardor un menú tancat que es basa en els bolets des dels entrants fins les postres. Més informació: Hostaleria i Turisme del Berguedà, Tel. 938222495 www.cuinadelbolet.com
Mercats del bolet de Cal Rosal i Guardiola de Berguedà. Dates: cada dia de setembre a novembre. Descripció: venta de bolets frescos, secs, en conserva i també de productes agroalimentaris del Berguedà. Cada diumenge al mercat de Cal Rosal, s’ofereix una activitat lúdica al voltant dels bolets. Concretament durant els diumenges de novembre hi té lloc la proposta “Del cistell a la taula” que consisteix en tastos i cursos per aprendre a cuinar plats amb bolets. Més informació: ajuntament de Guardiola de Berguedà, tel. i ajuntament d’Olvan, Tel.938250013. www.olvan.cat i www.guardioladebergueda.net
Festa del Bolet de la Pobla de Lillet. Data: últim cap de setmana de setembre (29 i 30 de setembre 2012). Descripció: Concurs de plats cuinats amb bolets i mossec popular el dissabte i els restaurants ofereixen plats boletaires el diumenge. Més informació: ajuntament de La Pobla de Lillet, Tel.938236011. www.poblalillet.cat
Octubre
Festa del Bolet de Berga/Berga Bolet. Data: primer diumenge d’octubre (6 i 7 d’octubre 2011). Descripció: El diumenge al matí hi ha el concurs de boletaires i activitat de buscar bolets pels nens al Pla de Puigventós a Castellar del Riu. També es fa un esmorzar popular a base de botifarra blanca i negra, cansalada i pa i una petita degustació de plats tradicionals com patates emmascarades i pèsols negres. Durant tot el cap de setmana a Berga, hi ha la mostra de Berga Bolet que inclou demostració de cuina del bolet del Berguedà i tast de plats amb bolets. També mostra, tast i venta de productes agroalimentaris berguedans. Més informació: OIT Berga, Tel.938211384. www.turismeberga.cat
Fira del Bolet de Vilada. Data: 12 d’octubre. Descripció: concurs de gastronomia Més informació: ajuntament de Vilada, Tel.938238128. www.vilada.net
Festa del Bolet de Cal Rosal. Data: quart diumenge d’octubre (28 d’octubre 2012). Descripció: esmorzar boletaire, exposició de bolets, tallers, mostra de productes agroalimentaris, activitats infantils, tastos de plats amb bolets i música tot el dia. Més informació: ajuntament d’Olvan, Tel.938250013. www.olvan.cat
Mercat artesanal de Saldes. Data: Per confirmar. Descripció: Mostra d’artesania no alimentària i de productes agroalimentaris artesans del Berguedà. Tast d’all i oli de codony i de vi pebrat. Més informació: ajuntament de Saldes, Tel.938258005. www.saldes.cat
Desembre
Matança del porc a la Pobla de Lillet. Data: 6 de desembre. Descripció: Esmorzar popular obert a tothom i gratuït a base de productes del porc (llonganisseta, botifarra, cansalada i llom) amb torrades amb allioli de codony. L’esmorzar se celebra als jardins de la residència d’avis de la Pobla. Més informació: oficina de turisme, Tel.938236146. www.poblalillet.cat
Fira de la Puríssima de Gironella. Data: 8 de desembre. Descripció: En aquesta fira és tradició degustar múltiples receptes elaborades a partir del blat de moro escairat. De fet, la festa comença amb un esmorzar tradicional a base de botifarres, també s’hi realitza un concurs d’allioli de codony i finalment hi ha el tast de receptes elaborades a partir de blat de moro escairat. Més informació: ajuntament de Gironella, Tel.938250033. www.viladegironella.net
Festa del Foc de Nuet a Vallcebre. Data: nit del 24 de desembre. Descripció: A més del foc, després de la Missa del Gall, reparteixen uns bons plats de blat de moro, carn d’olla, botifarra, allioli, vi, etc. i s’ho mengen tot a la mateixa plaça, al voltant del foc. Més informació: ajuntament de Vallcebre, 938227031. www.vallcebre.cat
Fia-faia a Sant Julià de Cerdanyola. Data: nit del 24 de desembre. Descripció: La Nit de Nadal és una nit màgica al Berguedà i hi té lloc a Bagà i Sant Julià de Cerdanyola la Fia-faia on a més de la crema de faies, es poden degustar, a Sant Julià de Cerdanyola, torrades amb allioli de codony. Més informació: ajuntament de Sant Julià de Cerdanyola, Tel. 938227667. www.santjuliadecerdanyola.cat
Comentaris
Localització
