I Jornada gastronòmica i producte de proximitat

PROGRAMA

A les 9h

Obertura del recinte i esmorzar popular (fins a les 11h).

A les 10h

Xerrada “Caça i gastronomia” a càrrec del Dr. Santiago Lavín, catedràtic de la facultat de veterinària (UAB).

A les 11h

Xerrada “El conreu de la tòfona negra, una oportunitat per al desenvolupament rural.” A càrrec de Dani Oliach del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

A les 12h

Show cooking a càrrec del Restaurant La Cabana de Berga membre de l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà.

A les 13h

Tast gastronòmic a càrrec d’Hostaleria i Turisme del Berguedà.

Més informació a: www.berguedaturisme.com