Cal Ferrer - Borredà

Cal Ferrer és un establiment situat al centre de Borredà, a la plaça de l’Ajuntament, en un poble rural amb encant del Berguedà d’uns 400 habitants. Es troba en una vall entre Berga i Ripoll, a 18 km de Berga i a 24 km de Ripoll. Es tracta d’un negoci amb més de 100 anys d’història, reprès recentment amb una aposta per l’emprenedoria en l’àmbit rural.

Funciona com un petit “centre comercial” de Borredà, combinant servei de bar, restaurant, botiga de productes km 0, supermercat, estanc i quiosc de premsa. El bar té una capacitat aproximada de 15 a 20 persones, el menjador del restaurant de 20 a 25 persones, i també disposa d’una terrassa exterior, oberta de març a octubre, amb capacitat per a entre 30 i 50 persones.

L’establiment obre cada dia i ofereix esmorzars diaris, incloent esmorzars de forquilla, així com menú de cuina casolana elaborat amb ingredients de la zona. Els divendres i dissabtes a la nit s’hi ofereixen sopars amb tapes, racions i plats, i durant el cap de setmana també es preparen postres artesanals.

El menú entre setmana té un preu de 14,95 €, amb vi, aigua i postres inclosos, mentre que el menú de cap de setmana és de 22,50 €.

Pel que fa als horaris, obre de dilluns a dijous de 6:30 a 21:00, amb servei de cuina de 9:00 a 16:00. Els divendres i dissabtes l’horari s’allarga de 6:30 a 23:00, amb servei de cuina de 9:00 a 16:00 i de 19:00 a 22:30, i els diumenges obre de 8:00 a 16:00, amb cuina de 9:00 a 16:00.

La botiga ofereix productes de primera necessitat i disposa d’un petit estanc. A més, aposta pels productors locals amb una selecció de productes km 0 com embotits, carn i formatges de la zona, melmelades, codonyat, mel, galetes, begudes i altres productes de proximitat.

Borredà destaca pel seu nucli antic cuidat, amb façanes de pedra i vistes a la Serra del Catllaràs i la serra de Picancel. A només 10 minuts a peu del centre es troba el Gorg del Salt, amb zona de bany. Des del poble també surt una ruta cap a l’ermita romànica de Sant Sadurní de Rotgers, i a 9 km es pot visitar Sant Jaume de Frontanyà, conegut per la seva església romànica.

L’entorn permet fer rutes de senderisme de diferents nivells, tant per a famílies, com la riera Margançol o Sant Sadurní de Rotgers, com rutes més exigents com el cim de Salga Aguda. Algunes d’aquestes rutes es poden consultar a l’app OTR. La zona forma part de la Ruta Pirinenca i és freqüentada per senderistes, ciclistes i parapentistes. A 15 minuts en cotxe es troba l’embassament de La Baells, amb activitats aquàtiques, i a 10 minuts la riera de Merlès, coneguda pels seus gorgs i salts d’aigua. També és una zona popular per a la recollida de bolets i el turisme de natura i tranquil·litat.

Pel que fa a serveis, hi ha un aparcament públic gratuït amb unes 100 places i 5 places addicionals a la mateixa plaça de l’Ajuntament. A la zona també hi ha diverses opcions d’allotjament, com els càmpings Campalans, Puigcercós i Saiol, així com apartaments i allotjaments rurals com Casa Clara, Can Pistola, Querol Vell, l’alberg Cabana Boscana o Les Eres.

Instagram Cal Ferrer