BdeGust
La cinquena edició de la Mostra gastronòmica i vitivinícola BdeGust, aposta per la qualitat i pretén consolidar-se com a referent a la comarca del Berguedà. Amb aquesta intenció a la mostra hi haurà representació de cellers de DO d’arreu de Catalunya i elaboradors de la comarca per promocionar els productes gastronòmics de la terra. A més a més la Mostra es complementarà amb actuacions musicals i activitats paral·leles.
L’esdeveniment lúdic i participatiu compta amb sis elaboradors, un restaurador, nou cellers de diferents denominacions d'origen(DO) de Catalunya i un elaborador de cervesa artesanal que oferiran els seus productes en forma de tast o degustació amb la finalitat que els assistents a la mostra els coneguin de primera mà.
Per continuar amb el nivell gastròmic d’anys anteriors, aquest any el restaurant convidat a la Mostra serà el Restaurant Sala amb la Isabel Marquez Sala al capdavant, que ens oferirà deliciosos plats que exhalten la gastronomia local.
Pel que fa als viticultors, la BdeGust comptarà amb la representació de diverses denominacions d’origen d’arreu de Catalunya, des dels elaboradors de vi del Berguedà, passant per celler com Abadal, Collbaix i Fargas-Fargas de la DO Pla de Bages, Les Cousins i Mas Garrian de la DO Priorat, Mas Comtal de la DO Penedès, el Celler Parxet de la DO Alella i la Vinyeta de la D.O Empordà.
Els productors participants seran Formatge Bauma, reconegut amb el Premi d’Or pel seu Formatge Ovella Bauma de la World Cheese Awards, Cal Rafilat, Ca la Margaret, Formatges Blancafort, Forn Vilada i La cervesera del Pedraforca.Tot són empreses artesanes agroalimentàries de la comarca. Com a elaborador convidat la Mostra ha escollit els elaboradors de Foie del Gironès, Ànec dels Pirineus.
Dues novetats a destacar d’enguany, la primera novetat és l’espai de relació ideat per establir negocis entre els cellers i elaboradors assistents amb els empresaris del sector interessats en els productes i la segona és la participació de l’Escola d’Art i Disseny de Gironella en la concepció i creació de l’estructura de la Mostra en el marc de l’assignatura d’arquitectura efímera.
Com a activitats complementàries cal destacar la doble actuació, matí i vespre, del grup Youkalis, una formació que ha trobat en les músiques populars d’arreu del món una forma d’expressió ideal per a les seves pròpies composicions. Per acabar de completar la Mostra aquest any es realitzarà el II Concurs de Fotografia amb les modalitats de càmera digital i smartphone. La mainada, com anys aneriors, podrà gaudir de tallers relacionats amb la gastronomia, dirigits per l’Agrupament Escolta Sebastià Montraveta
I com a novetat complementària hi haurà la presentació del lllibre “La Cuina al temps dels Bons Homes. Receptari de gastronomia medieval ” de Toni Massanés i Karina Behar.
La Bdegust està organitzada per l’Associació Cultural de la Font del Balç, entitat sense ànim de lucre que se suma a la dinamització cultural de la comarca.
PROGRAMA DE LA MOSTRA
11 h Obertura de la Mostra, estands dels viticultors, restauradors i artesans alimentaris
11 -14 h i 16-20 h Tallers infantils de gastronomia, a càrrec de l’AEIG Sebastià Montraveta
11 17 h II Concurs de Fotografia, modalitat càmera digital i modalitat Smartphone
19 h - Entrega de premis
10-14 h II Trobada d’Intercanvi de plaques de cava
11.30 h Vermut musical amb el grup Youkalis
13 h Tast de caves, a càrrec del celler Parxet, DO Alella. Inscripcions el mateix dia. Preu: 5 €
16 h Cafè literari amb el llibre La cuina al temps dels Bons Homes. Receptari de gastronomia medieval del Toni Massanés i la Karina Behar al bar de la Font del Balç
17 h Tast de vins a cegues dirigit pel sommelier convidat Joan Benejam. Inscripcions al mateix dia. Preu: 5 €
20 h Concert de cloenda amb el grup Youkalis.
Durant tot el dia s’oferiran tallers dirigits a la mainada i relacionats amb la gastronomia.
Per tastar el vi i degustar els plats es podran comprar fitxes de 5 € que us permetran conèixer les diverses DO i l’oferta gastronòmica que trobareu a la Mostra.
L’entrada serà lliure i la resta d’activitats complementàries de la Mostra són gratuïtes.
Si us cal ampliar la informació, no dubteu a contactar amb nosaltres.
Comments
Localització
