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Gastronomía

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Te harán falta los cinco sentidos para disfrutar de todos los matices de una de las gastronomías con más historia de Cataluña.

Preferencias medievales se alían con la cocina de las abuelas para dar como resultado una cocina moderna que no pierde el sabor de la tradición. Cartas que varían en función de la temporada para disfrutar de platos tan especiales y sabrosos como las patatas enmascaradas y la ternera con setas; o curiosos, como el maíz escuadrado y los guisantes negros.

La sencillez convertida en un plato exquisito con el aval de profesionales que han hecho de la tradición el placer de todo paladar. Sentarse a la mesa en uno de los restaurantes del Berguedà siempre lleva alguna u otra sorpresa. Platos tradicionales de la cocina catalana con las peculiaridades de una zona que ha sabido mantener una tradición culinaria que le ha valido situar la comarca entre los nombres más importantes del mundo de la gastronomía.

Las setas son la estrella, pero también productos tan endémicos como los guisantes negros o el maíz escuadrado ... Esto sin olvidar la calidad de las carnes de cría de nuestros ganaderos de montaña y de caza, y un conjunto de productos elaborados siguiendo la tradición, los embutidos y quesos artesanos, respetando la calidad y sobre todo el gusto por todos los paladares. Los gustos bergadanes consiguen que el visitante los retenga siempre en su memoria.

  • Información

  • Los productos más singulares

    Guisantes negros y "blat de moro escairat"

  • Cocina de temporada

    Caza, trufa o setas

 

¿Te interesa?

Aquí encontrarás toda la información

 

 

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08600 - Berga  Tel. 654 125 696

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Lunes a viernes de 9 a 14 h.

Sabados, Domingos i Festivos, de 10 a 16h.

E-mail: turisme@elbergueda.cat

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