L'Ànec 5 Aglans

 

Tenen una explotació d’ànecs de la raça Ailesbury, únicament concebuts per a la producció de carn d’alta qualitat. Tenen un sistema d’alimentació únic, ideat per a obtenir una carn molt bona. Les tres primeres setmanes mengen pinso i després es va substituint per blat, blat de moro i farina d’aglans, que dóna unes característiques diferencials a la carn. L’escorxador i la sala d’especejament estan a la mateixa explotació, de forma que eviten l’estrès del transport i optimitzen el benestar de l'animal.

 

Els seus productes són: Ànecs sencers i especejats, pedrers confitats, cuixes confitades i ales confitades.

 

 

 

 

• Adreça: Ca l’Andaló. Ctra. de Vic a Gironella, km 34,4
• Codi postal: 08517
• Població: Santa Maria de Merlès
• Telèfon: 938 229 850
• Pàgina web: http://www.anec5aglans.com
• Adreça electrònica: aneccincaglans@hotmail.com
• Especialitats de la casa:  Patos enteros y despedazados, mollejas confitadas, muslos confitados, y alas confitadas.